A origem do Champanhe

É comum o brasileiro usar o termo champanhe quando planeja sua festa de final de ano, porém essa expressão já virou motivo de muita discussão entre países do mundo todo. Afinal, champanhe e espumante não são a mesma bebida? É errado pronunciar o nome champanhe?
Como tudo começou:
Essa história começou por volta de 1700, quando em uma região da França denominada Champagne, um abade chamado Dom Perignon descobriu a bebida por acaso.
Naquela época os abades e os padres faziam seus próprios vinhos e guardavam nas suas casas em um lugar com temperatura baixa.
Perignon achou estranho que com o passar do tempo as garrafas estouravam, então resolveu reforçar os vidros e colocar lacre no fechamento.
Como não existiam rolhas, as pessoas colocavam pedaços de madeira no bico das garrafas, abrindo uma das garrafas, Dom Perignon viu que uma espuma tinha se formado e que o líquido da garrafa continha gás. Examinando esse líquido, viu que a bebida havia sofrido uma segunda fermentação. Foi então que sem querer Dom Perignon descobriu o champanhe.

O champanhe no Brasil:
Em 1915 foi produzido o primeiro champanhe no Brasil. Até hoje existe a vinícola Peterlongo na cidade de Garibaldi RS, a primeira a fabricar a bebida na América.
Segundo o empresário Armando Peterlongo Lorenzini Menegoto, bisneto de Armando Peterlongo que produziu o primeiro champanhe no país, em mais ou menos 1950 a França descobriu que no Brasil tinha uma empresa que fazia o mesmo produto e colocava o nome de champanhe.
“Os franceses entraram com um processo nas cortes internacionais de Genebra contra o Brasil para que fosse tirado o nome de champanhe. Naquela época foi dado ao Brasil o ganho de causa. Era possível usar o nome, pois na época que a França criou o champanhe não existia a denominação de origem para a local, ou seja, a champanhe não tinha o nome porque era feita na cidade de Champagne. Foi então definido que qualquer produto fabricado depois da França ter delimitado a área de Champagne DOC, Denominação de Origem Controlada, não poderia usar o nome champanhe.
Como a Peterlongo produziu a bebida antes desse período, ela pode usar o nome para seus produtos.” Finaliza.